Préparation Faire décongeler les crevettes au frigo ou dans un bol d'eau froide. Les décortiquer ensuite et les mettre sur un papier absorbant pendant que vous préparez la sauce. Dans un wok ou un grand poêlon, déposer la pâte de cari, la sauce de poisson, le jus du citron vert, le sucre, les piments broyés et le lait de coco. 5juin 2021 - Recette Crevettes au lait de coco et curcuma. Ingrédients (4 personnes) : 1,2 kg de crevettes roses crues, 25 cl de lait de coco, 25 cl de crème liquide - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 40cl de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 petit poivron rouge sel, poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 8 mn 28 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Décortiquez les crevettes et réservez -les au frais. Dansune grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre, sans laisser colorer l'oignon. Ajouter le poivron, le curcuma et le curry. Faire revenir 1 minute. Ajouter les crevettes. Les faire sauter jusqu'à ce Ajouterensuite la pâte de massala, 1 tasse d’eau, puis laisser cuire durant 5mn en remuant de temps en temps. Ajouter enfin le lait de coco, les crevettes cuites, puis laisser mijoter le tout durant 5/8 min. Ajouter du sel au gout, et bien mélanger le tout. Servir avec du riz, et décorer de coriandre fraiche. Source : aux délices du palais. Ajoutezla pâte de curry. À l’aide d’un fouet, délayez la pâte de curry avec le lait de coco. Ajoutez les petits pois, le poivron rouge en dés, et les crevettes. Couvrez et laissez cuire 5 min. Servir avec du riz basmati et des feuilles de coriandre (optionnel) Cette recette a été réalisée avec les crevettes décortiquées La Vie Crevettesau lait de coco et curcuma Voir cette Épingle et d'autres images dans Recettes par Sylvette Cifarelli. Ingrédients Ingrédients 1.2 kg Crevettes roses crues 25 cl Lait de coco 25 cl Crème liquide 2 cuil. à café Curcuma 1 Oignon 1 cuil. à soupe Huile neutre 1 Citron jaune 2 Branches de coriandre fraîche Sel Poivre Réaliser 29janv. 2019 - Recette Crevettes au lait de coco et curcuma. Ingrédients (4 personnes) : 1,2 kg de crevettes roses crues, 25 cl de lait de coco, 25 cl de crème liquide - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Ajoutezle lait de coco, la crème liquide et le curcuma. Mélangez l’ensemble et portez doucement à ébullition. Ajoutez les crevettes, enrobez Pendantce temps, décortiquer les crevettes et les ajouter à la préparation. Saupoudrer de safran (attention, ne pas en mettre trop, l'épice à forte dose est rapidement écoeurante). Laisser cuire 1 minute. Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter quelques minutes sans faire bouillir. Saler et poivrer. Servir avec du riz parfumé. 0BaJ. Nettoyer puis ciseler finement la coriandre. Réserver. Faire fondre la noix de beurre dans la poêle puis y faire dorer les crevettes entières pendant 2 à 4 mn ; en les retournant régulièrement. Y ajouter ensuite le lait de coco, une ou deux pincées de curcuma et de gingembre, puis saupoudrer le tout de la chair de noix de coco râpée. Bien mélanger puis porter à ébullition sur feu moyen et laisser mijoter pendant 1 à 2 mn, en remuant régulièrement. Saler et poivrer si nécessaire pour ajuster l’assaisonnement et bien mélanger. Réserver sur feu doux, jusqu’au moment du dressage. Dressage et présentation Répartir la préparation chaude ou tiède dans les verrines. Saupoudrer celle-ci avec les éclats de noix de cajou et quelques pincées de coriandre ciselée. Servir aussitôt. Accompagnez ces verrines de baguettes de pain fraîches et croustillantes, afin de saucer » avec gourmandise vos verrines après dégustation. Durée 45 minutes 35 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 19 personnes AccueilLes recettesRecettes saléesLes Poissons & CrustacésNavarin de crevettes au lait de coco Les Poissons & Crustacés mai 27, 2010 Par Lauren FERRIE No Comments Envie de voyager un peu sans bouger de la maison ?Il vous suffit tout simplement de cuisiner un plat épicé comme ce navarin de crevettes au lait de coco ! Je vous assure que le dépaysement est garantit 😉 Bien fondant et bien épicé, un régal à faire et à refaire encore et encore… Navarin de crevettes au lait de coco Une jolie recette pleine de saveurs ! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat Plat principalCuisine Du mondeMots clés coriandre, crevettes, cumin, curcuma, lait de coco, oignon, tomates Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 25 minutesTemps total 50 minutes Portions 4 personnes Ingredients ▢ 1 kg de crevettes▢ 3 tomates hors saison 1/2 boite de pulpe de tomates▢ 20 cl de lait de coco▢ 2 oignons▢ 2 CàC de cumin en poudre▢ 2 CàC de coriandre moulue▢ 2 CàC de curcuma▢ 1 pincée de piment en poudre▢ 3 CàS d'huile d'olive Instructions Décortiquer les et hacher les les tomates en dés et réserver hors saison, sauter cette étape.Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer l'huile d' les oignons hachés et les faire revenir quelques les épices et bien mélanger le tout. Laisser revenir 1 les tomates ou la 1/2 boite de pulpe de tomate.Remuer pendant 1 minute puis ajouter les crevettes et bien mélanger afin de les le lait de mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en accompagné d'un riz basmati ou comme ici de nouilles chinoises. A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags coriandre, crevettes, cumin, curcuma, lait de coco, oignon, tomates Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram report this ad A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. 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Voir le deal Amitié gourmande • Recettes Spéciales • Menus / plats végétariens & végétaliens Légumes & Pommes de TerrePartagez AuteurMessagedidine94Messages 23230Sujet courgettes et crevettes au curcuma Sam 10 Oct 2015 - 1725 Ingrédients500 gr de crevettes roses cuites1 citron2 courgettes1 oignon1 tige de citronnelle40 cl de lait de coco1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de gingembre en poudre1 petit poivron rougesel, poivre PréparationDécortiquez les crevettes et réservez-les au les courgettes, coupez-en les extrémités, épluchez-les en laissant une bande de peau sur deux. Fendez-les en 2 dans le sens de la longueur et détaillez-les en lamelles. réservez-les dans une l'oignon et hachez-le grossièrement. Epépinez le poivron rouge et coupez-le en petits dés. Débarrassez la tige de citronnelle des ses feuilles externes, coupez les extrémités et détaillez la partie tendre en petites un petit mixer, ajoutez l'oignon, le poivron, la citronnelle, quelques gouttes de jus de citron, le curcuma, le gingembre et 10 cl d'eau. Mixez le cette préparation dans une poêle, faites cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant. Ajoutez les courgettes et laissez cuire encore 2 minutes sur feu vif. Incorporez le lait de coco. Salez, dernier moment, ajoutez les crevettes dans la sauce et laissez cuire 2 minutes à feu chaud avec du riz nature...source p' courgettes et crevettes au curcuma Page 1 sur 1 Sujets similaires» Courgettes et crevettes au curcuma» Salade de carottes au curcuma» Crevettes à la Seu Tchouan» Risotto aux crevettes» Gratin de crevettesPermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumAmitié gourmande • Recettes Spéciales • Menus / plats végétariens & végétaliens Légumes & Pommes de TerreSauter vers