Ingrédients(pour 2 à 3 gourmands) 1 beau filet mignon de porc fumé (ou pas) 2 gros oignons. 200gr de lardons fumés ou natures. 4 grosses carottes. 2CS de moutarde douce ou forte selon goûtLa pluie et l'humidité nous ont accompagné une bonne partie du mois de septembre en Belgique, du coup j'ai rallumé le poêle à bois certains jours et ressorti ma cocotte le creuset en Lotde Filet Mignon de Porc Fumé ente 350g et 530g Skip to content. Contactez nous au 03 44 03 40 32 | contact@salaisonvaldusillet.fr. Accueil; Boutique; Les marchés ; Nos partenaires; Idées recettes; contact; Filet mignon de porc fumé. 12,77 € – 18,02 € Rupture de stock. Lot de Filet Mignon de Porc Fumé ente 350g et 530g . Poids: Effacer la sélection. Quantité. Ajouter au Découvrezfilet mignon de porc fumé, disponibles en drive chez votre boucher aux Halles de la Grande Fontaine à Neufchâteau. Appelez-nous : 03 29 94 03 78 Rechercher Connexion. shopping_cart Panier (0) Accueil Fruits & Légumes Les légumes Salade Tomates Pomme de Terre Champignons Ail, oignons, échalotes Légumes verts Légumes anciens Choux Courges Filetde porc fumé. 5. 3. Apple. Donnez à votre porc un coup de pied sucré et fumé. Ces filets sont marinés dans un mélange sucré de miel et de thym et fumés à la perfection sur des pellets de bois de pommier aromatiques. 4 Activating this element will cause content on the page to be updated.: main. 1/2 Cup jus de pomme. 3 Tablespoon miel. 3 Tablespoon Mélange Traeger 12 recettes de filet mignon : à faire au four ou en cocotte !. Cuire le filet mignon de porc au four. ⋙ Découvrez toutes nos recettes pour cuisiner le filet mignon au four. La cuisson du filet mignon de porc au four est rapide et surtout simplissime ! Mettez votre filet mignon entier dans un plat avec des légumes, des herbes ou encore des oignons ou de l’ail. Aubout des 8-10h de salage, rincez bien le filet mignon sous un filet d’eau froide pendant quelques secondes pour bien enlever le surplus de sel. Laissez 24h de repos au frigo FiletMignon de Porc Fumé. 19,80€ Voir le produit. Diots Natures DE MAGLAND par 2. 6,60€ Voir le produit. Diots Fumés DE MAGLAND par 2. 6,60€ Voir le produit. Coppa Tranchée 100 g. 6,60€ Voir le produit. Jambon Cru San Daniel Tranché 100 g. 6,60€ Voir le produit. Jambon Blanc Tranché 120 g. 6,60€ Voir le produit. Rosette Tranchée 100 g. 6,60€ Voir le produit. Paiement Filetmignon de porc farci, lardé et sa petite garniture. Par Bulles de Gourmandises. 153. Recette de cuisine 5.00/5. Réchaufferau four. Badigeonnez le morceau à réchauffer avec le reste de jus de viande ou de sauce. Enveloppez le filet (morceau par morceau ou le filet entier s’il n’est pas encore coupé) dans du papier d’aluminium. Enfournez à mi-hauteur dans un Bouillonde porc (eau, porc, carottes, céleri, oignons, fines herbes), oignons, moutarde, farine, huile de canola, épices, sel. Réchauffer au four à micro-ondes. Verser la quantité de sauce chaude, selon votre goût sur la viande. Manger dans les 24 heures lorsque décongelé. Pour en savoir plus sur notre garantie fraîcheur. zqWG. Filet Mignon Fumé Pour l’apéritif, en charcuterie ou à toaster, le filet mignon fumé de la maison Dréan, célèbre pour son authentique Langouille, mérite d’être découvert par les fins palais ! A L’APÉRO Couper en tranche fine EN ENTRÉE Pour l’été, accompagnez de fines tranches de filet mignon fumé avec du melon. Vous apprécierez le goût du salé-sucré. CHARCUTERIE Présenter en buffet couper le filet mignon fumé en tranches fines, étaler sur un plat. En accompagnement de raclette couper le filet mignon fumé en tranches fines. En galette garnir la galette avec 3 ou 4 tranches ainsi que des tomates, œuf et du gruyère…. En sandwich accompagner de beurre, de salade verte, quelques tranches de filet mignon fumé, tomates , cornichons selon le goût de chacun. TOASTER Étaler un peu d’huile d’olive sur une tranche de pain de campagne, poser suivant sa grandeur 2 ou 3 tranches et un morceau de fromage du Curé Nantais ou un autre fromage qui fond. Mettre au four position grill le temps de faire fondre le fromage. Servir sur un lit de salade verte. Pour cet article nous vous conseillons fortement de choisir le transporteur Chronofresh qui garantira la fraicheur du produit uniquement en livraison à domicile, pas de point relais. Dans le cas contraire nous déclinons toute responsabilité en cas de problème de fraicheur. Viande de porc origine FranceComposition filet mignon de porc, sel, extrait naturel de vin rouge, dextrose, conservateurs; nitrite de sodium, à température nutritionnelles moyennes pour 100gEnergie 1008KJ / 239kcalMatières grasses 7gdont acides gras saturés 3gGlucides 0,83gdont sucres 0,76gProtéines 43gSel 6,1gPoids environ 300 g +/- 10 % Tableaux des temps de conservation sous vide en PDF Tableau de conservation des aliments sous vide pdf DLC date limite consommation Outre les avantages financiers et gustatifs, le sous vide vous permet de conserver avec une machine sous vide les aliments beaucoup plus longtemps dans les sachets conservations SCO ET SG, au réfrigérateur ou au congélateur, tout en respectant les régles d'hygiéne et de sécurité alimentaire imposées dans la restauration. CONSERVATION A TEMPERATURE AMBIANTE 25°C +/- 2°C Aliments/Composition Délais de conservation en milieu normal Délais de conservation sous vide avec réinjection de Gaz Délais de conservation sous vide Pain 1-2 jours 4-12 semaines 6-8 jours Biscuit en paquets 4-6 mois 12-24 mois 12 mois Pâtes 5-6 mois 12-24 mois 12 mois Riz 5-6 mois 12-24 mois 12 mois Farine 4-5 mois 12-24 mois 12 mois Fruits secs 3-4 mois 12-24 mois 12 mois Café moulu 2-3 mois 12-24 mois 12 mois Thé en poudre 5-6 mois 12-24 mois 12 mois Lyophilisés 1-2 mois 12-24 mois 12 mois Lait en poudre 1-2 mois 12-24 mois 12 mois CONSERVATION PAR REFRIGERATION 3°C +/- 2°C Aliments/Composition Délais de conservation en milieu normal Délais de conservation sous vide avec réinjection de Gaz Délais de conservation sous vide Viandes rouges 3-4 jours 10-14 jours 6-9 jours Viandes hachées 1 jour 5-8 jours 4-5 jours Viandes blanches 2-3 jours 10-21 jours 6-9 jours Saumon fumé et poissons fumés 5-10 jours 7-21 jours et+ 8-14 jours Poissons entiers 1-3 jours 4-8 jours 4-5 jours Gibier 2-3 jours 10-14 jours 5-7 jours Charcuterie 7-15 jours 3-7 semaines / 6 mois 25-40 jours Charcuterie en tranches 4-6 jours 3-7 semaines 20-25 jours Pâtes fraiches 2-8 jours 3-4 semaines X Fromage à pâte molle 5-7 jours 2-12 semaines 14-20 jours Fromage à pâte dure et semi-molle 15-20 jours 2-12 semaines 25-60 jours Légumes 1-7 jours 7-21 jours 7-14 jours Fruits 5-7 jours X 14-20 jours ASTUCE Mettez les produits humides dans une toile IMFUM fumée ou nature ,la durée de conservation sera bien supérieur . Information sur le Site IMFUM et ou au CONSERVATION PAR CUISSON PUIS REFRIGERATION 5°C +/- 2°C Aliments/Composition Délais de conservation en milieu normal Délais de conservation sous vide avec réinjection de Gaz Délais de conservation sous vide Potages et soupes de légumes 2-3 jours 8-10 jours 8-10 jours Pâtes / Riz 2-3 jours 5-10 jours 6-8 jours Sandwicherie 1 jour 3-21 jours X Plats préparés 3-5 jours 5-10 jours 6-8 jours Viandes bouillies et rôties 3-5 jours 7-21 jours 10-15 jours Gateaux fourrés crémes et fruits 2-12 jours 4-12 semaines 6-14 jours risques d'écrasement Huile à friture 10-15 jours X 25-40 jours CONSERVATION PAR CONGE